Muffinsen:

* 3st ägg

* 2,5dl strösocker

* 1tsk vaniljsocker

* 50gram margarin

* 1dl gräddfil

* 2msk kallt kaffe

* 3,5dl vetemjöl (men det går lika bra att byta ut det mot mjölmix)

* 2tsk bakpulver

* 4msk kakao

* en nypa salt

* 100gram choklad med kakaohalt på minst 70%

* en stycke bit vit blockchoklad

Frostingen:

* 60gram mjukt margarin

* 5dl florsocker

* 1tsk vaniljsocker

* 0.5dl kakao

* 100gram philadelphiaost

* 1msk varmt kaffe

* strössel till dekorering

1. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och poröst

2.  Smält margarinet, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.

3.  Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd ner det försikigt i  smeten.

4. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål  över kokande vatten).

5. Blanda chokladen i smeten.

6.  Placera ut muffinsformar i en muffinsplåt och fyll dem med smet (3/4). Placera sedan två rutor vit choklad i varje form.

7. Sedan in i mitten av ugnen, 175grader i ca 15min. Låt dem sedan svalna  inna du brer  på frostingen.

8. Gör sen frostingen: rör ihop alla ingredienser till en krämig smet och bre sedan på det på varje cupcake och dekorera med färgglatt strössel.