Alla inlägg under juni 2013

Av Maria Jensen - 26 juni 2013 11:58

  

Recept till två brödlimpor:

 

* 50gram röd jäst

* 75gram smör

* 3dl mjölk

* 2msk brödsirap

* 1,5msk fiberhusk

* 3dl bovetemjöl

* 1dl mjölmix

* 2dl glutenfria havregryn

* 2tsk salt

* 3msk linfrö

* 3msk solrosfrön

* 1dl yoghurt (jag hade en yoghurt som var smaksatt med honung)

* ev 1 dl mjölk om degen är alldeles för torr

 

pensling:

* olivolja

* vatten

* salt

 

1. Smula ner jästen i bunken och smält smöret och häll sedan i mjölken och värm till 37grader "fingervärme".

2. Häll i vätskan i bunken och rör om till jästen försvunnit.

3. Tillsätt salt, brödsirap och fiberhusk och rör om. Låt sedan stå och svälla i ca 10min.

4. Häll i övriga ingredienser och arbeta till en smidig deg. Degen ska vara lite kladdig då bovetemjöl drar åt sig vätska.

5. Dela upp degen i två delar och klä två formar med bakplåtspapper och fyll formarna med degen och låt jäsa under bakduk i ca 1h.

6. Sätt ugnen på 175grader.

7. Pensla bröden med olivolja, vatten och salt blandat.

8. In i mitten av ugnen i ca 15min, eller till dem fått färg.

Av Maria Jensen - 9 juni 2013 20:06

 

Recept till en stor form:

* 200gram margarin eller smör

* 3dl glutenfria havregryn

* 1,5dl florsocker

* 1dl strösocker

* 2st ägg


* 250gram hallon

* 3dl rengjorda och skalade rabarber

* 2msk potatismjöl blandat med en skvätt vatten (till hallonen)

* 1dl socker (till rabarberna)

* 3msk strösocker (till hallonen)


1. Blanda alla ingredienserna till själva smuldegen och arbeta till en smidig smet och ta 2/3 av den och tryck ut i en form.

2. Ta hallonen och blanda dem med socker och potatismjölsblandningen. Häll ut hallonen i formen.

3. Stek rabarberbitarna i smör och lite socker. Stek bara i några minuter och häll det sedan i formen.

4. Strö över resten av smuldegen.

5. In i mitten av ugnen, 250grader i ca 10-15min, tills den fått färg.

6. Servera med vaniljsås.

Av Maria Jensen - 9 juni 2013 19:58

 

Har testat denna choklad. Köpte den på Maxi för ca 20kr. Den är utan tillsatt socker och jättegod! Den är rätt söt och en mjölkchoklad. Jag är inte van vid att äta mjölkchoklad. Men denna får 3 av 5 :)

Av Maria Jensen - 6 juni 2013 14:50

Här kommer top 5 bland mina favoriter bland efterrätter/desserter/kakor:


1. Cheesecake

 

2. Keylime pie

 

3. Cupcake med chokladfrosting

 

4. Blåbärspaj med vaniljsås

 

5. Gräddbullar från Gräddbullerian

 


Vad har ni för favoriter?

Av Maria Jensen - 4 juni 2013 06:39

 


Recept för fyra personer


Ingredienser:

* 5dl vispgrädde

* 1 vaniljstång

* 1,5dl kokos

* 2dl hermesetasströ (sötningsmedel)

* 3st gelatinblad


Garnering:

* 250gram hallon/blåbär

* 3msk kokos

* 4msk vispgrädde


1. Värm grädden med urskrapad vaniljstång och sötningsmedlet och kokosen. Låt det sedan svalna något.

2. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 10min. Blanda sedan i dem i grädden och rör om tills dem löst sig.

3. Skölj 4st dessertskålar i varm vatten (torka ej ur dem!). Fyll dem med smeten och täck dem med plastfolie och sedan i i kylskåpet i minst 4h eller över natten.

4. Blanda ingredienserna till garneringen.

5. Servera och njut!

Presentation


En blogg om bakning, klassiska bakverk och choklad. Vill ni kontakta mig: mariaelisabethsskafferi@hotmail.com

Fråga mig

7 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards