Inlägg publicerade under kategorin Småkakor

Av Maria Jensen - 28 februari 2014 20:36

 

Recept:

* 100gram smör

* 1,5dl stevia strö

* 3msk kakao

* 1tsk vaniljsocker (det är så pass lite vaniljsocker så jag tycker man kan säga att receptet är sockerfritt)

* 3msk kallt kaffe

* 5dl glutenfria havregryn


Blanda alla ingredienser och rulla sedan till bollar och rulla i kokos. In i kylen en stund. Mums!! :-)

Av Maria Jensen - 4 maj 2013 09:33

 

Detta recept har jag kommit på alldeles själv och anledningen till att jag valde att kalla dem för Brittas Kringlor är för att min gammelfarmor Britta (som nog för många år sen) var en sådan härlig person och som alltid bjöd på hembakt och bjöd oftast på kringlor.


Recept:

* 150gram smör

* 4msk vispgrädde

* 2dl mjölmix

* 2dl potatismjöl

* 2tsk vaniljsocker med äkta vanilj


* ett ägg- till att pensla med

* pärlsocker


1. Låt smöret stå och bli mjukt. Rör sedan samman alla ingredienser till en smidig deg och låt stå i kylen en halvtimma.

2. Dela sedan upp degen i små bollar och rulla ut dem till smala längder, ca 15cm långa och göra sedan dem till kringlor- se på bilden hur jag gjort. Lägg dem på en bakplåt.

3. vispa ägget lite lätt och pensla det på kringlorna och strö över pärlsockret.

4. In i mitten av ugnen, ca 12min, 175grader.

Av Maria Jensen - 4 maj 2013 09:23

   


* 125gram smör

* 3msk socker

* 0.5ägg

* 2,5dl potatismjöl


fyllning:

* jordgubbssylt


1. Rör matfett och socker smidigt.

2. Tillsätt ägg och potatismjöl. Arbeta till en smidig deg och forma den sedan till små bollar och platta till dem lite lätt och fyll med lite sylt.

3. Grädda dem mitt i ugnen, 175grader, ca 15min.

Av Maria Jensen - 6 december 2012 21:30

             


(dessa är ej glutenfria, glutenfria pepparkakor gör jag i nästa vecka)


Recept:

* 1,5dl ljus sirap

* 3dl brun farin

* 200gram smör

* 1 ägg

* 2tsk nejlikor

* 1tsk malda pomeransskal

* 8dl vetemjöl

* 1,5tsk bikarbonat


1. Koka upp sirapen och häll den över sockret och matfettet. Rör om tills massan är kall.

2. Tillsätt kryddor och ägget. Lös bikarbonatet i lite kallt vatten och tillsätt även detta. Rör i mjölet och arbeta ihop till en smidig deg och klä sedan in den i plastfolie och låt vila i kylskåp över natten.

3. Låt sedan degen ligga i rumstemperatur i 2-3h så den blir lite mjuk.

4. Kavla ut degen så tunn som möjligt och ta sedan de pepparkaksformar du vill ha. Lägg sedan pepparkakorna på en plåt med bakplåtspapper och in i ugnen, i mitten i 200grader, ca 8min.

Av Maria Jensen - 4 oktober 2012 16:11

 


* 100gram margarin

* 1tsk vaniljsocker

* 0.5dl strösocker

* 1,5dl riven kokt kall potatis

* 2,5dl vetemjöl

* 0.5tsk bakpulver

* 3 rivna bittermandlar


garnering:

* ett lättvispat ägg

* pärlsocker


1. Rör matfettet smidigt med alla ingredienserna. Arbeta snabbt ihop degen.

2. Rulla den till smala längder och forma dem till kringlor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

3. Pensla dem sedan med ägg och strö på pärlsockret.

4. In i mitten av ugnen, 175grader i ca 15min.

Av Maria Jensen - 4 oktober 2012 12:05

 

* 4.5dl vetemjöl

* 1dl strösocker

* 2tsk vaniljsocker

* 175gram margarin


(jag halverade receptet då jag inte ville ha så många)


1. Blanda alla ingredienser till en smidig deg och sen in i kylskåpet i minst 30min.

2. Dela sedan degen i två delar och arbeta med varje deg och platta sedan till dem på en plåt med bakplåtspapper.

3. In i mitten av ugnen i 200grader, 5min. Ta sedan ut plåten och skär kakorna i trekantiga bitar och sen in i ugnen igen i 5min. Låt sedan svalna.

Av Maria Jensen - 4 oktober 2012 10:21

   


* 150gram margarin

* 1dl strösocker

* 1dl hackade hasselnötter

* 3dl vetemjöl (det går att byta ut samma mängd vetemjöl mot mjölmix om man vill ha dem glutenfria)

* 0.5 tsk bakpulver

* 1tsk vaniljsocker


1. rör matfett och socker poröst.


2. Blanda de hackade nötterna tillsammans med de övriga ingredienserna och blanda det med matfettet och sockret. Blanda till en smidig deg och låt sedan stå i kylskåp i ca 20min.


3. Klä sedan två plåtar med bakplåtspapper och rulla degen till små små bollar som du sedan plattar till lite lätt och sedan räfflar dem emd en gaffel.


4. In i mitten av ugnen, 175grader i ca 15 min eller tills dem fått lite färg.

Av Maria Jensen - 10 september 2012 14:50


 


Recept:

* 100gram margarin

* 1dl strösocker

* 2msk ljus sirap

* 2 1/4dl vetemjöl

* 1tsk bakpulver

* 1tsk vaniljsocker

* 1tsk malen ingefära


1. Sätt ugnen på 175grader.

2. Vispa margarin, strösocker och sirap krämigt.

3. Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och den malda ingefäran och vänd sedan ner det i smeten.

4. Dela degen och rulla till två längder.

5. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite. Räffla med en gaffel.

6. Grädda längderna gyllene i mitten av ugnen i 12-15min.

7. Låt dem svalna en aning och skär sedan längderna på snedden. Låt dem sedan svalna på plåten.

Presentation


En blogg om bakning, klassiska bakverk och choklad. Vill ni kontakta mig: mariaelisabethsskafferi@hotmail.com

Fråga mig

7 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Oktober 2014
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards