Hej!

Jag har precis sett kvällens avsnitt av The Great British Bake Off, påskspecial! I detta avsnitt fick man träffa domarna i tävlingen: Mary Berry och Paul Hollywood. Dem bakade diverse läckerheter som man i England äter vid påsk. Det skiljer sig en hel från våra svenska traditioner. I min familj så har vi alltid den klassiska rulltårtan med vispad grädde och en persikohalva som efterrätt vid påsk :)

Detta bakade dem idag:

* Mary Berrys påskkaka, en fruktkaka med marsipan och kristyliserade blommor (jordvivor) som garnering

* Paul Hollywood Hot cross buns, en vetebulle fylld med bl a russin och sen ett kors som dekorering. Han hade även i äppelbitar i som gav en extra saftighet till bullarna. Man delade sedan bullarna och hade lite smör på

* Marys easter biscuits, en småkaka med bl a russin i och sen dekorerade man dem med en glasyr i olika färger

* Marys easter meringue nest, en pavlova med en lemoncurd och sen små fågelbon av maräng och fyllda med lemoncurd och grädde och sedan små chokladägg. Sedan la hon även till syltade citronskal på

* Pauls chocolate custard tart, en smördegskaka fylld med en vanilj/chokladkräm

Nåt som är typiskt britterna är ju att dem älskar att ha torkad frukt i allt dem bakar nästan. jag älskar fruktkaka! Jag bakar alltid en fruktkaka vid jul, men en mer svensk variant. Men i år ska jag baka den engelska varianten tänkte jag :) Spännande!

Sedan gav dem lite baknings tips:

* jästen blir mer aktiv om degen är lite kladdig

* ang småkakor: överarbetad deg ger sega kakor

* till en lemoncurd: rumsvarma citroner ger mer saft

Hej!

Som ni ser har jag nytt utseende på bloggen och det är för att jag har fått ett stort intresse för bakning och produkter från England. Jag känner att mitt intresse för bakning och choklad utvecklas och det är roligt att få visa detta för er :)

Så håll utkik och fortsätt följ min blogg och välkomna ni som är nya :) Bläddra gärna er fram i de olika kategorierna jag har till vänster :)

hej

Har investerat i nya bakgrejer från Tupperware och jag är så nöjd!

En behållare att ha tårta, pajer, kakor mm i :)

Måttsats :)

En måttkanna

En visp, denna är bara så himla bra!! Den rekommenderar jag :D

En stor burk som jag ska ha min glutenfria mjölmix i :)

hej

Jag har äntligen hittat boken som jag letat efter så länge... Boken från hela England Bakar :) Jag hittade den på Adlibris igår för 199kr :)

The Great British Bake Off:

   Såklart är denna bok på engelska :)

Sen hittade jag två andra böcker med bakning från England som jag ska köpa nästa månad :) Även dem på engelska men det gör ju inget :)

Så spännande!!!