hej!

Finalen närmar sig! Kvällens avsnitt handlade om desserter! jag tycker alla var så himla bra!! I paradbaket skulle deltagarna baka en dessert med ett flarn. Så jäkla duktiga och här kommer mina tre favoriter:

Elin: Kokosburade nötbrownie. HÄR har ni receptet :)

Ronnie: Kalvdans och kaffemousse. HÄR har ni receptet :) detta var den mest krativa och orginella :) Min favorit!

Emelie: Himmelska chokladmousse. HÄR har ni receptet :)

sen i den tekniska utmaningen skulle deltagarna baka chokladfondant. Och detta är svårt måste jag säga... deltagarna lyckades skitbra förutom Emelie och Josephine... dem gjorde bara lite småmisstag :( Men en sak jag vet när man ska göra sufflé och annat sånt i små formarna är att man ska pensla smöret i formen uppåt för då höjer sig kakan uppåt :)

Den som åkte ut var Emelie :( usch så tråkigt... men dem som hamnar i final är svårt att veta... jag vette fasen ska jag säga er... alla är så bra! Men Christina tror jag och Josephine.... men dem jag hoppas på i final är Ronnie och Elin :)

Längtar redan till nästa avsnitt :) :) :)

Unnade mig min favoritchoklad idag efter träningen ;)

Hej!

I fredags var min bästa vän här på besök och då bjöd jag på tre rätters och detta bjöd jag på:

Förrätt:

Halloumi med avokado och grönsallad.

Har skivat halloumi och lagt det i en form och ringlat över olivolja, salt, svartpeppar och sen in i ugnen i 200grader i ca 10min. Sen serverar du det med avokado och isbergssallad och gurka och ringla över lite olivolja och strö över lite salt :)

Varmrätt:

Hjortstek med rotfrukter och het gräddsås

Hjorten som var ett innanlår tror jag :-P la jag i marinad i 2 dygn och sen steker du den lätt och sen lägger du den i en smörjd form och in i ugnen i 175grader i ca 30min och pensla under tiden på marinaden. sen låter du köttet vila en stund så den får ta åt sig alla goda safter :)

Skiva sedan uppköttet i tunna skivor och servera med rotfrukter som du tillagat i ugnen i 225grader med olivolja, salt och peppar. sedan såsen: matlagningsgrädde 15%, lätt creme fraiche, olivolja, sky från steken, en halv hönsbuljongtärning, marinad från steken, salt, peppar och stark paprikakrydda :)

Efterrätten:

Marias Gino

Denna efterrätten är superenkel och nyttig :)

Jag skivade upp galiamelon, kiwi, banan och äpple och la det i en liten form och sen en massa riven vit choklad och in i ugnen tills chokladen smält. Så jäkla gott!!!!!

I senaste inlägget fick jag en fin kommentar från Elin Werjefelt från Hela Sverige Bakar :) Va glad jag blev!!! Detta gjorde min kväll :)

Ikväll är det dags för ännu ett avsnitt av Hela Sverige Bakar :) Spännande det ska bli, inte många kvar :)