Inlägg publicerade under kategorin Pajer
När jag var i stugan vi hyrde i Skåne så bakade jag en jättegod rabarber och hallonpaj :-) Jag gör nästan alltid samma recept på paj så gå bara in i kategorin "pajer" så hittar ni recept :-)
Recept till en stor form:
* 200gram margarin eller smör
* 3dl glutenfria havregryn
* 1,5dl florsocker
* 1dl strösocker
* 2st ägg
* 250gram hallon
* 3dl rengjorda och skalade rabarber
* 2msk potatismjöl blandat med en skvätt vatten (till hallonen)
* 1dl socker (till rabarberna)
* 3msk strösocker (till hallonen)
1. Blanda alla ingredienserna till själva smuldegen och arbeta till en smidig smet och ta 2/3 av den och tryck ut i en form.
2. Ta hallonen och blanda dem med socker och potatismjölsblandningen. Häll ut hallonen i formen.
3. Stek rabarberbitarna i smör och lite socker. Stek bara i några minuter och häll det sedan i formen.
4. Strö över resten av smuldegen.
5. In i mitten av ugnen, 250grader i ca 10-15min, tills den fått färg.
6. Servera med vaniljsås.
Nu är detta recept för en stor pajform :)
Recept:
* 200gram mjukt margarin
* 3dl mjölmix
* 3dl glutenfria havregryn
* 2dl strösocker
* 2tsk vaniljsocker med äkta vanilj i
* 3tsk honung
* 500gram blåbär
* 3msk strösocker
* 1tsk vaniljsocker med äkta vanilj i
* 2msk maizena
1. Blanda alla ingredienser till pajdegen till en massa och tryck sedan ut 2/3 av den i formen.
2. Blanda blåbären, socker, vaniljsocker och maizena och häll det sedan i formen. strö över resterande pajdeg.
3. In i mitten av ugnen, 175grader, 15-20min.
4. Servera med kalla vaniljsås.
Pajen (till 4st portioner)
* 75gram mjukt margarin
* 3dl havregryn
* 2,5dl mjölmix
* 2tsk vaniljsocker
* 1dl florsocker
* en nypa salt
* vit blockchoklad
* mörk choklad med 70%ig kakaohalt
* 1,5dl strösocker
Drottningkompotten:
* 1,5dl hallon
* 1,5dl blåbär
* 2tsk vaniljsocker
* 2msk strösocker
* lite riven vit blockchoklad
Pajen:
* blanda alla ingredienser (dock ej chokladen!) till en smulig deg. Tryck ut lite deg i varje portionsform och förgrädda pajskalet i ugnen, i mitten, 225grader i ca 10min.
* Hacka sedan chokladen i små bitar och lägg vit choklad i ena halvan av portionsformen och den mörka i resten av pajformen. Strö sedan lite smuldel över pajen och sedan i i ugnen, i mitten, 225grader i ca 5-8min.
Drottningkompotten:
* blanda alla ingredienser och låt stå i kylskåpet i ca 2-3timmar.
Recept:
* 400gram rabarber
* 1dl strösocker
* 2tsk vaniljsocker
* margarin
* 3msk potatismjöl
* 2dl strösocker
* 150gram margarin
* 3dl havregryn
* 1dl vetemjöl
* 2-3tsk vaniljsocker
* 1dl florsocker
1. Hacka rabarberna i bitar och rengör dem sedan. Stek dem lite lätt i stekpannan så dem blir lite mjuka tillsammans med margarin och socker och lite vaniljsocker. Blanda sedan detta med potatismjölet. Häll i en form.
2. Blanda margarin, havregryn, vetemjöl, vaniljsocker och florsocker till en smuldeg och strö sedan över det på rabarberna i pajen.
3. In i mitten av ugnen, 200grader, 15-20min.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|||||
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 | |||
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
|||
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
|||
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
|||||
|